Cristina Borrallo – Nutrición Personalizada y Hábitos Saludables en Cataluña

 🚫 “Operación bikini”: por qué deberíamos dejar de intentar adelgazar para el verano Cada año, cuando se acerca el buen tiempo, resurgen las mismas frases de siempre: “hay que prepararse para la operación bikini” , “me sobran unos kilos antes del verano” , “toca dieta exprés para llegar al verano bien” ... Pero, ¿qué hay detrás de esta supuesta “preparación física”? ¿Y por qué es tan perjudicial para tu salud física y mental? La operación bikini no es solo una moda, es un fenómeno social que promueve la cultura de la delgadez , el control del cuerpo a través de la restricción y la falsa idea de que estar delgado es sinónimo de salud y felicidad. Hoy te explicamos por qué es momento de romper con este mito y apostar por un enfoque más real, respetuoso y saludable . ❗¿Qué es la operación bikini y por qué es peligrosa? La llamada “operación bikini” es el nombre comercial que se le da a esa urgencia colectiva por adelgazar rápidamente antes del verano , normalmente a través d...

⚖️ ¿Por qué el peso no es el mejor indicador de salud? La nutrición va mucho más allá de la báscula Durante años, nos han hecho creer que el peso corporal era el único indicador válido para medir nuestra salud. Subirse a la báscula parecía ser el ritual obligatorio para comprobar si estábamos “bien” o “mal”. Pero, ¿y si te dijera que el peso es solo una pequeña parte del conjunto ? La realidad es que hoy, gracias a un enfoque más humano y científico de la nutrición, sabemos que la salud no se mide en kilos . 🧠 ¿Qué es el peso realmente? El peso corporal se define como la masa total del cuerpo humano. Se mide generalmente en kilogramos, y aunque puede aportar información útil, es solo una de las muchas variables que un dietista-nutricionista tiene en cuenta a la hora de valorar el estado nutricional y de salud global de una persona. El problema no está en medir el peso, sino en darle un valor absoluto y aislado como si fuera la única verdad sobre nuestro estado físico. de he...

🚫 Dietas milagro: por qué debes evitarlas si quieres una pérdida de peso saludable y duradera En la búsqueda rápida por perder peso, muchas personas recurren a las llamadas dietas milagro . Estas prometen resultados casi mágicos: perder peso en poco tiempo, sin esfuerzo y, en teoría, sin riesgos. Sin embargo, la realidad es muy diferente. Este tipo de dietas no solo carecen de evidencia científica , sino que pueden tener graves consecuencias para tu salud física y mental . ❗¿Qué es una dieta milagro? Una dieta milagro es aquella que promete una rápida pérdida de peso sin tener en cuenta las necesidades individuales, ni los principios de la nutrición saludable . Suelen basarse en restricciones extremas, eliminar grupos enteros de alimentos o promover el consumo exclusivo de determinados productos o suplementos. 👉 Estas dietas no están diseñadas por profesionales de la nutrición y, lo más importante, no fomentan un cambio de hábitos real ni sostenible . 📋 Algunos ejemplos comu...

Verano: el momento ideal para cambiar tus hábitos alimentarios con nutrición personalizada El verano es una de las mejores épocas del año para iniciar un cambio real y sostenible en tus hábitos alimentarios . Las altas temperaturas, los días más largos y la disponibilidad de alimentos frescos invitan de forma natural a escuchar más al cuerpo y tomar decisiones conscientes sobre lo que comemos. Aquí es donde la nutrición personalizada y la alimentación intuitiva se convierten en herramientas clave para transformar tu relación con la comida. ¿Por qué cambiar tu alimentación en verano? Mayor disponibilidad de frutas y verduras de temporada : El verano ofrece una gran variedad de alimentos frescos, ricos en nutrientes, fibra y agua. Esto facilita la incorporación de alimentos saludables de forma más sencilla y apetecible. Ritmo de vida más flexible : Durante las vacaciones y el verano, muchas personas tienen más tiempo para planificar, cocinar y experimentar nuevos alimentos. E...