Por qué decidí estudiar nutrición y por qué me apasiona tanto Desde pequeña crecí en un entorno donde la alimentación saludable siempre tuvo importancia. Mi abuela, aunque creía que “no sabía mucho de nutrición”, tenía hábitos equilibrados que transmitió a mi madre. Mi madre, como sanitaria, se interesaba en cursos de nutrición y siempre intentaba aplicar los consejos que aprendía en casa. Así, desde niña, la alimentación consciente, flexible y saludable formó parte de mi vida. Una experiencia familiar que cambió mi visión sobre la nutrición Una experiencia que marcó profundamente mi visión sobre la nutrición y la salud fue la relación de una familiar con su cuerpo y la alimentación. Aunque para mí, siendo niña, su cuerpo parecía “normal”, recibía constantes comentarios negativos sobre su apariencia y, además, ella misma se juzgaba duramente. Intentó dietas estrictas una y otra vez, siguiendo la guía de distintos profesionales, pero los resultados eran temporales y el esfuerzo enorme. ...
❄️ Enero y “el compensar”: errores comunes al intentar perder peso post-navidades Por Cristina Borrallo, Dietista-Nutricionista (@cristina.nutrition) Enero llega cargado de propósitos, motivación… y también de mucha presión. Ya que después de las comidas navideñas, es habitual que aparezca la urgencia por “volver a controlarse”, restringir, “compensar excesos” o perder peso lo más rápido posible, sin importar el precio. El problema es que muchas de las estrategias que se repiten cada enero no solo no funcionan, sino que dañan nuestra salud física y nuestra relación con la comida y nuestro cuerpo. S uelen acabar en frustración y el temido "efecto rebote". Hoy quiero hablarte de los errores más comunes que veo en consulta después de Navidad y darte 3 consejos clave para cuidarte de verdad, de forma sana y sostenible . 🚫 Errores más frecuentes después de las Navidades 1️⃣ Empezar dietas “para compensar” Se suelen hacer dietas que tienden a eliminar grupos de alimentos (como lo...