El Intrusismo Laboral en Nutrición: Un Riesgo para la Salud y la Profesión

El intrusismo profesional es un problema creciente en muchas disciplinas, pero en el campo de la nutrición y la dietética, sus consecuencias pueden ser especialmente graves. Hoy queremos hablar de esta realidad que afecta no solo a los profesionales del sector, sino también a los pacientes que confían en informaciones y recomendaciones sin respaldo científico.

Un Problema en Auge

Cada día es más común encontrar a "asesores", "coaches" o "expertos en alimentación" que, sin una formación académica adecuada ni un respaldo científico, ofrecen pautas dietéticas, venden planes de alimentación e incluso "diagnostican" problemas de salud.

En redes sociales proliferan perfiles con miles de seguidores que promueven dietas milagro, planes detox o alimentos "prohibidos y permitidos" sin ningún criterio profesional. Incluso hay casos extremos donde influencers buscan a nutricionistas para que les diseñen dietas a bajo costo con la intención de revenderlas a sus seguidores sin ningún control ni personalización.

Riesgos para la Salud

El principal peligro del intrusismo en nutrición es el impacto negativo en la salud de las personas. Seguir recomendaciones sin base científica puede llevar a deficiencias nutricionales, problemas metabólicos, trastornos de la conducta alimentaria y efectos adversos por el consumo inadecuado de suplementos.

Además, la promoción de dietas restrictivas, el uso de pseudociencia y la difusión de mensajes basados en el miedo pueden generar confusión y ansiedad en quienes buscan mejorar su alimentación.

Un Ataque a la Profesion

El intrusismo también desvaloriza el trabajo de los profesionales de la nutrición. Los años de formación, el respaldo científico y la ética profesional quedan en segundo plano cuando voces sin preparación pero con una gran audiencia difunden mensajes sin criterio. Esto no solo afecta la percepción de la profesión, sino que también reduce las oportunidades laborales para quienes realmente están capacitados.

¿Cómo Identificar el Intrusismo?

Para ayudar a los pacientes a filtrar la información y evitar caer en manos de falsos expertos, es importante que conozcan algunas señales de alerta:

• Falta de formación académica: Se presentan como "especialistas" sin título universitario o colegiación.
• Promesas milagrosas: Ofrecen resultados rápidos y garantizados, con términos como "reset metabólico" o "pérdida de peso fácil".
• Venta de productos: En lugar de educar en nutrición, su enfoque está en la comercialización de suplementos, batidos o "planes exclusivos".
• Discursos alarmistas: Promueven el miedo a ciertos alimentos, descalifican estudios científicos y rechazan enfoques basados en la evidencia.
• Recomendaciones extremas: Proponen dietas universales sin considerar la individualidad de cada paciente.

¿Qué Podemos Hacer?

Los profesionales de la nutrición no podemos quedarnos de brazos cruzados ante este problema. Es clave seguir promoviendo información basada en la ciencia, denunciar prácticas fraudulentas y educar a la población para que pueda distinguir entre verdaderos expertos y falsos gurús.

Es responsabilidad de todos proteger la salud pública y la integridad de nuestra profesión. Sigamos trabajando juntos para que la nutrición sea una disciplina respetada y valorada como merece.

¡Hagamos que la evidencia y la ética sean la base de la alimentación de la sociedad!